🔶 정원막창 부산본점:
대구식 막창을 부산에서 제대로 풀어낸 집 🔶
🏠주소: 부산 금정구 금강로 433 1층
⏰영업시간: 평일 17:30 ~ 24:00(라스트오더 23:00) | 주말 16:00-24:00(라스트오더 23:00)
📞연락처: 0507-1473-0941
막창은 어디서 먹느냐에 따라 느낌이 꽤 다르게 남습니다. 특히 대구식 막창은 삶아낸 뒤 불에 올리는 방식에서
식감과 풍미가 확실히 갈립니다. 정원막창 부산본점은 이 대구식 막창을 그대로 구현하기 위해, 여러 지역의 막창 맛을
직접 경험하고 비교하며 준비한 곳입니다. 대구에서 공수한 신선한 생막창을 사용하고, 겉은 탄력 있고 속은 부드럽게
풀리는 균형입니다. 막창을 자주 먹지 않던 사람도 부담없이 접근할 수 있는 쪽에 가깝습니다.
🍽️ 주요메뉴 🍽️
| 정원세트
가격: 소: 52,000원 | 대: 79,000원
특징:
삶은 돼지막창과 삼겹살이 함께 구성된 기본세트.
처음 방문했을 때 전체적인 맛을 확인하기 좋습니다.
*대짜 구성은 양념 소갈비까지 더해진 구성으로
여러명이 함께 방문했을 때 좋습니다.
| 돼지막창(120g)
가격 : 10,800원
특징 :
쫄깃하면서도 부드러운 식감이 균형있게
이어집니다. 숙성과 초벌 과정을 통해
잡내 없이 깔끔하게 마무리됩니다.
| 삼겹살(120g)
가격 : 10,800원
특징 :
14일 이상 저온 숙성된 고기로,
육즙과 부드러움이 안정적으로 유지됩니다.
* 대표메뉴와 가격은 2026.4월 기준이며, 변동이 있을 수 있습니다.
📌내부 분위기 및 서비스
🌈 단체 이용 가능 / 포장가능 / 예약가능 / 무한리필 / 콜키지 가능(유료)🌈
-
매장은 전반적으로 편하게 머물 수 있는 구조입니다. 여러 명이 함께 방문하는 경우가 많은 만큼,
테이블 간 간격도 여유있게 구성되어 있어 회식이나 모임 자리로 부담없이 이용할 수 있습니다.
셀프바에는 신선한 채소와 밑반찬이 준비되어 있고 홍합탕과 떡볶이가 무한리필로 제공되면서 식사의 흐름이
자연스럽게 이어집니다. 단순히 고기만 먹고 끝나는 느낌보다는, 전체적인 식사 흐름이 이어지는 구조입니다.
🔸쫄깃함과 부드러움 사이를 제대로 맞춘 막창집🔸
막창은 호불호가 꽤 분명한 메뉴입니다. 어떤 집에서는 지나치게 질기고, 어떤 집에서는 잡내가 남고, 또 어떤 집에서는
몇 점 먹고 나면 금방 물리기도 합니다. 정원막창 부산본점은 그 지점을 오래 고민한 흔적이 느껴지는 곳입니다.
대구식 삶은 막창의 식감을 그대로 가져오면서도, 부산에서도 편하게 즐길 수 있도록 맛의 결을 다듬어 놓았습니다.
생막창을 공수해 숙성하고 초벌 과정을 거쳐 테이블에 올리는 방식은 단순히 편해서가 아니라 막창을 더 안정적으로 맛있게
먹기 위한 흐름처럼 느껴집니다. 그래서 이곳의 막착은 처음 한 점이 강하게 치고 들어오기보다, 먹을수록 부담이 적고
손이 계속 가는 쪽에 가깝습니다. 여기에 삼겹살이나 소갈비살 같은 메뉴가 함께 받쳐주고 셀프바와 곁들임 메뉴까지
자연스럽게 이어지면서 식사가 한 층 편안하게 완성됩니다.
📝맛집후기
✏️후기1
-
지난번에 방문 했었는데 잡내가 하나도 안나고
부드럽고 너무 맛있어서 또 방문했습니다!
여전히 맛있고 잘먹고 갑니다 ㅎㅎ
✏️후기2
-
부산에서 먹어본 막창 중 단연 1등입니다!
평소 막창을 정말 좋아하지만 냄새에 민감해서 대구까지
원정 가서 먹곤 하는데요. 여기는 잡내가 하나도 없어 좋습니다.
✏️후기3
-
맛, 서비스, 청결도 하나도 안빠지고 최고에요.
궁채랑 같이 먹으니까 막창이고 삼겹살이고 계속 들어가요.
사장님 손맛 자체가 좋으셔서 떡볶이든 비빔밥이든 너무 맛납니다.
🔶 정원막창 부산본점:
대구식 막창을 부산에서 제대로 풀어낸 집 🔶
🏠주소: 부산 금정구 금강로 433 1층
⏰영업시간: 평일 17:30 ~ 24:00(라스트오더 23:00) | 주말 16:00-24:00(라스트오더 23:00)
📞연락처: 0507-1473-0941
막창은 어디서 먹느냐에 따라 느낌이 꽤 다르게 남습니다. 특히 대구식 막창은 삶아낸 뒤 불에 올리는 방식에서
식감과 풍미가 확실히 갈립니다. 정원막창 부산본점은 이 대구식 막창을 그대로 구현하기 위해, 여러 지역의 막창 맛을
직접 경험하고 비교하며 준비한 곳입니다. 대구에서 공수한 신선한 생막창을 사용하고, 겉은 탄력 있고 속은 부드럽게
풀리는 균형입니다. 막창을 자주 먹지 않던 사람도 부담없이 접근할 수 있는 쪽에 가깝습니다.
🍽️ 주요메뉴 🍽️
| 정원세트
가격: 소: 52,000원 | 대: 79,000원
특징:
삶은 돼지막창과 삼겹살이 함께 구성된 기본세트.
처음 방문했을 때 전체적인 맛을 확인하기 좋습니다.
*대짜 구성은 양념 소갈비까지 더해진 구성으로
여러명이 함께 방문했을 때 좋습니다.
| 돼지막창(120g)
가격 : 10,800원
특징 :
쫄깃하면서도 부드러운 식감이 균형있게
이어집니다. 숙성과 초벌 과정을 통해
잡내 없이 깔끔하게 마무리됩니다.
| 삼겹살(120g)
가격 : 10,800원
특징 :
14일 이상 저온 숙성된 고기로,
육즙과 부드러움이 안정적으로 유지됩니다.
* 대표메뉴와 가격은 2026.4월 기준이며, 변동이 있을 수 있습니다.
📌내부 분위기 및 서비스
🌈 단체 이용 가능 / 포장가능 / 예약가능 / 무한리필 / 콜키지 가능(유료)🌈
-
매장은 전반적으로 편하게 머물 수 있는 구조입니다. 여러 명이 함께 방문하는 경우가 많은 만큼,
테이블 간 간격도 여유있게 구성되어 있어 회식이나 모임 자리로 부담없이 이용할 수 있습니다.
셀프바에는 신선한 채소와 밑반찬이 준비되어 있고 홍합탕과 떡볶이가 무한리필로 제공되면서 식사의 흐름이
자연스럽게 이어집니다. 단순히 고기만 먹고 끝나는 느낌보다는, 전체적인 식사 흐름이 이어지는 구조입니다.
🔸쫄깃함과 부드러움 사이를 제대로 맞춘 막창집🔸
막창은 호불호가 꽤 분명한 메뉴입니다. 어떤 집에서는 지나치게 질기고, 어떤 집에서는 잡내가 남고, 또 어떤 집에서는
몇 점 먹고 나면 금방 물리기도 합니다. 정원막창 부산본점은 그 지점을 오래 고민한 흔적이 느껴지는 곳입니다.
대구식 삶은 막창의 식감을 그대로 가져오면서도, 부산에서도 편하게 즐길 수 있도록 맛의 결을 다듬어 놓았습니다.
생막창을 공수해 숙성하고 초벌 과정을 거쳐 테이블에 올리는 방식은 단순히 편해서가 아니라 막창을 더 안정적으로 맛있게
먹기 위한 흐름처럼 느껴집니다. 그래서 이곳의 막착은 처음 한 점이 강하게 치고 들어오기보다, 먹을수록 부담이 적고
손이 계속 가는 쪽에 가깝습니다. 여기에 삼겹살이나 소갈비살 같은 메뉴가 함께 받쳐주고 셀프바와 곁들임 메뉴까지
자연스럽게 이어지면서 식사가 한 층 편안하게 완성됩니다.
📝맛집후기
✏️후기1
-
지난번에 방문 했었는데 잡내가 하나도 안나고
부드럽고 너무 맛있어서 또 방문했습니다!
여전히 맛있고 잘먹고 갑니다 ㅎㅎ
✏️후기2
-
부산에서 먹어본 막창 중 단연 1등입니다!
평소 막창을 정말 좋아하지만 냄새에 민감해서 대구까지
원정 가서 먹곤 하는데요. 여기는 잡내가 하나도 없어 좋습니다.
✏️후기3
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맛, 서비스, 청결도 하나도 안빠지고 최고에요.
궁채랑 같이 먹으니까 막창이고 삼겹살이고 계속 들어가요.
사장님 손맛 자체가 좋으셔서 떡볶이든 비빔밥이든 너무 맛납니다.